Камера шоковой заморозки
Шоковая заморозка - процесс, с помощью которого происходит заморозка продуктов за минимальный промежуток времени при низких температурах (-32°..-40°С).
Во время заморозки температура в камере может достигать -40 °С, а также сопровождается интенсивным обдувом продукта - это позволяет моментально перейти из жидкого состояния в твердое. Шоковая заморозка позволяет формировать кристаллы льда очень маленьких размеров и практически одновременно в клетке и межклеточных перегородках. В результате сохраняется структура тканей продукта в отличии от других видов консервации. Таким образом срок хранения продуктов значительно увеличивается и сохраняет при это все свои вкусовые качества
Камера шоковой заморозки позволяет оптимизировать технологический процесс на тех предприятиях, которые в своей работе использует заморозку различных продуктов.
Камера шоковой заморозки - это новые возможности, как производственной деятельности вообще, так и экономической эффективности этой деятельности в частности.
ООО "Холодильные Технологии "НОРДЕС", изготавливающее камеры шоковой заморозки, является специализированной инжиниринговой компанией, которая занимается производством и реализацией холодильного оборудования для обеспечения технологических нужд производственных процессов, которые нуждаются в использовании холода.
Камера шоковой заморозки являет собой результат работы многих специалистов. ООО "Холодильные Технологии "НОРДЕС", изготавливая камеру шоковой заморозки, проходит все необходимые этапы создания изделия.
Процесс начинается с проекта, который самым тщательным образом согласуется с заказчиком и завершается гарантийным и послегарантийным обслуживанием камеры шоковой заморозки. Естественно, между начальным и конечными пунктами этого сложного процесса расположены многие иные, которые также требуют сконцентрированного внимания специалистов ХТ НОРДЕС.
Имеет смысл подчеркнуть, что камера шоковой заморозки, которую предлагает ООО "Холодильные Технологии "НОРДЕС", отвечает всем требованиям, предъявляемым к изделиям подобного типа. Более того, камера шоковой заморозки изготавливается ХТ НОРДЕС на базе комплектующих ведущих европейских производителей.
Конечно, столь серьёзные задачи, стоящие перед ХТ НОРДЕС, требуют поддержки технологического и кадрового потенциала компании.
Камера шоковой заморозки как один из видов холодильного оборудования, предлагаемого ХТ НОРДЕС, в полной мере отвечает такой немаловажной составляющей экономической эффективности, как соотношение "цена/качество".
